Oferta Gastronomica en Punta del Este

Punta del Este es un lugar que recibe la visita de cientos de chef internacionales durante gran parte del año, pero es entre los meses de diciembre y abril, durante la temporada alta que la península se desborda de ofertas gastronómicas, ofreciendo una amplia gama de platos nacionales e internacionales que se pueden encontrar en cientos de restaurantes, marisquerías y chiviterías a lo ancho y largo del departamento de Maldonado.

Frutos del Mar:

Para los paladares más exigentes que buscan deleitarse con buenos mariscos frescos, y de calidad internacional Punta del Este cuenta con innumerables restaurantes y marisquerías donde se preparan deliciosos platos de excelente calidad, la mayoría de ellos están ubicados en la península y José Ignacio. Se pueden destacar los platos de mejillones, chipirones, langostinos, camarones, paellas entre otros. Es bueno remarcar que los paltos se preparan en su mayoría con mariscos locales.

Si lo que busca es disfrutar con un exquisito pescado, entonces Punta del Este le ofrece un sinfín de alternativas para deleitarse con merluzas, pejerreyes, salmones, lenguados y corvinas frescas extraídas por pescadores locales.

Carnes:

Sin duda las carnes ocupan un lugar privilegiado en el paladar de los uruguayos. Por lo tanto, no es de extrañarse que en Punta del Este abunden las parrilladas y los platos que se preparan con carnes nacionales.

La preparación de la carne y de los asados es considerado un arte en Punta del Este y en todo el territorio uruguayo, cada establecimiento cuenta con su asador de cabecera y muchas veces depende de esta persona el éxito de la parrillada.

El menú puede ir desde un corte de “Lomo” a las brasas, o bien se pueden pedir otros cortes más tradicionales, como pueden ser: Asado, vacio, colita de cuadril, picaña entre otras. También se destacan las achuras: chinchulines, chorizos, molleja etc.

Comida Rápida:

Para aquellos que quieren disfrutar de una comida rápida y económica existen un sinfín de pizzerías, chiviterías y también las llamadas rotiserías. El chivito es el plato de comida rápida tradicional del Uruguay y se prepara de diversas maneras.

El chivito al pan o al plato consta de un filete de carne de res, muy tierno, por lo general acompañado de papas fritas, lechuga y tomate. Se puede pedir también el clásico chivito canadiense, usualmente acompañado con panceta, huevo frito, jamón, queso mozzarella y papas fritas. También, son un clásico, los churrascos de entrecot o lomo, los cuales pueden ser acompañados con ensaladas de verduras.

La oferta en pizas es también muy variada. Dependiendo del abanico de ofertas del establecimiento se puede encontrar la clásica piza con salsa de tomate y mozzarella, la cual puede ir acompañada con fiambres: jamón, longaniza, palmitos aceitunas etc.

Postres:

El postre por tradición es el “Postre Chajá”, que está hecho con merengue, bizcochuelo, dulce de leche y crema de mantequilla. Otros clásicos son el flan, panqueques con dulce de leche entre otros.

Tradición y estilos gastronómicos:

Debido a la descendencia directa con diversos países europeos, la variedad de comidas tradicionales también es muy variada. Se pueden encontrar estilos de comida: francesa, árabe, mexicana, española y china.

Costos:

Los costos son variados y cubren todo el espectro económico. Existen lugares donde se pueden deleitar pescados y carnes que van desde los 7 dólares por personas, por lo general estos lugares son llamados paradores que se encuentran a lo largo de toda las costa, desde Pirapolis hasta José Ignacio.

Para aquellos que buscan alto nivel de atención, entonces la opción son los restaurantes que se encuentran ubicados en casas privadas, apartadas de todo el ajetreo del centro. Los costos pueden llegar hasta los 100 dólares por personas.

Popularidad: 43%

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